和菓子を手作りしてみよう

お歳暮(おせいぼ)にお菓子(おかし)を贈る(おくる)人は(ひとは)多い(おおい)かと思い(とおもい)ますが、親しい(したしい)間柄(あいだがら)の相手(あいて)なら、自分(じぶん)で手作り(てづくり)したお菓子(おかし)を贈っ(おくっ)てみてはいかがでしょう。手作り(てづくり)したお菓子(おかし)なら、お店(おみせ)で購入(こうにゅう)したものよりカジュアルで押し付けがましく(おしつけがましく)なく、相手(あいて)への感謝(かんしゃ)の気持ち(きもち)が自然(しぜん)と伝わり(つたわり)ますよね。日頃(ひごろ)お世話(おせわ)になっているお友達(おともだち)や、普段(ふだん)は感謝(かんしゃ)の気持ち(きもち)を伝える(つたえる)ことができない家族(かぞく)などへのお歳暮(おせいぼ)として、ぴったりの品(しな)となるでしょう。手作り(てづくり)のお菓子(おかし)というとケーキやクッキーなど、洋菓子(ようがし)を想像(そうぞう)する人(ひと)が多い(おおい)かと思い(とおもい)ますが、和菓子(わがし)でも簡単(かんたん)に手作り(てづくり)することができますよ。冬(ふゆ)のフルーツであるいちごを使っ(つかっ)て、いちご大福(だいふく)などはいかがでしょう。材料(ざいりょう)はいちごと白玉粉(しらたまこ)、あんこ、砂糖(さとう)と水(みず)だけでできますよ。１つの大福(だいふく)にいちごを丸ごと(まるごと)使う(つかう)いちご大福(だいふく)は贅沢(ぜいたく)な気分(きぶん)を味わう(あじわう)ことができますね。おまんじゅうも簡単(かんたん)に作る(つくる)ことができますよ。日本酒(にほんしゅ)好き(すき)な相手(あいて)なら、酒かす(さけかす)まんじゅうはいかがでしょう。薄力粉(はくりきこ)と砂糖(さとう)、ベーキングパウダーを使っ(つかっ)て作っ(つくっ)た生地(きじ)に、日本酒(にほんしゅ)でふやかした酒かす(さけかす)を混ぜ(まぜ)ます。お酒(おさけ)が好き(すき)な人(ひと)なら、通常(つうじょう)よりも酒かす(さけかす)の量(りょう)を増やし(ふやし)て作っ(つくっ)ても美味しく(おいしく)仕上がり(しあがり)ますよ。蒸し器(むしき)を使う(つかう)ので少々(しょうしょう)面倒(めんどう)ですが、出来立て(できたて)の酒かす(さけかす)まんじゅうはとっても美味しい(おいしい)のです！こたつで食べる(たべる)と美味しい(おいしい)、柚子(ゆず)ゼリーもお洒落(おしゃれ)です。柚子(ゆず)の上(うえ)部分(ぶぶん)４分(ふん)の１程度(ていど)を切り(きり)、中(なか)をくりぬきます。果汁(かじゅう)を絞っ(しぼっ)ておき、水(みず)、寒天(かんてん)（またはゼラチン）を混ぜ(まぜ)て冷やし(ひやし)固め(かため)ます。仕上げ(しあげ)に柚子(ゆず)の薄皮(うすかわ)をゼリーに添え(そえ)ても綺麗(きれい)ですね。お洒落(おしゃれ)で美味しい(おいしい)冬(ふゆ)にぴったりのゼリー、是非(ぜひ)おすすめですよ。